RVA یک ویسکومتر پخت‌وپز، همزن با درجه حرارت بالا و قابلیت تنش برشی متغیر است که برای آزمایش خواص چسبناک نشاسته، غلات، محصولات لبنی و سایر غذاها بهینه‌شده است.
آنالایزر ویسکوزیته مواد غذایی RVA 4800 کمپانی perkinelmer آمریکا
RVA - Ingredient Performance Analyzer
Rapid Visco Analyzer ابزاری منحصربه‌فرد برای توسعه محصول، کنترل کیفیت و تضمین کیفیت است. این یک ویسکومتر پخت‌وپز، همزن با درجه حرارت بالا و قابلیت تنش برشی متغیر است که برای آزمایش خواص چسبناک نشاسته، غلات، محصولات لبنی و سایر غذاها بهینه‌شده است. این ابزار حداقل دو یا سه گرم نمونه را با استفاده از روش‌های استاندارد بین‌المللی یا روال‌های آزمایشی سفارشی شما برای اختلاط، اندازه‌گیری، گرمایش و سرمایش تجزیه‌وتحلیل می‌کند. RVA 4800 طیف وسیعی از ویسکوزیته، حساسیت و دقت استثنایی و محدوده دمایی گسترده (تا 140 درجه سانتی‌گراد) را ترکیب می‌کند. این موارد RVA 4800 را به ابزاری عالی برای انجام آنالیزهای مرتبط‌تر برای کاربردهای مختلف، ازجمله عملکرد مواد (مانند نشاسته و هیدرو کلوئید) تحت شرایط مربوط به پاستوریزاسیون در دمای فوق‌العاده (UHT) لبنیات و محصولات غذایی، بازگرداندن، پخت تحت‌فشار، اکستروژن و سایر شرایط پردازش آسپتیک تبدیل می‌کند. RVA 4800 ویسکوزیته و عملکرد نشاسته، مواد خام، مواد تشکیل دهنده و مواد غذایی را با استفاده از دما و تنش برشی کنترل شده اندازه گیری می کند.
کاربردهای ویسکومتر RVA 4800:
- نشاسته‌ها و نمونه‌های نشاسته‌ای – برای تست‌های چسباندن نشاسته استاندارد و سفارشی برای نشاسته‌های بومی غلات، ریشه‌ها و غیره است. آزمایش‌های سفارشی تنش برش بالا و دمای طولانی برای نظارت بر تولید و کیفیت نهایی نشاسته‌های اصلاح‌شده برای کاربردهای غذایی، دارویی، خوراک و صنعتی است.
- آسیاب و پختن - سلامت دانه و آسیب حشرات، کیفیت چسباندن نشاسته برای کیک، نان، خمیر، ماکارونی و رشته‌فرنگی، آمیلاز آرد، آمیلاز مالت، آمیلاز قارچی، عملیات حرارتی آرد، کیفیت گلوتن گندم و آزمایش ظرفیت نگهداری حلال است.
- مالت‌سازی و دم کردن – برای پیش‌بینی عمر ذخیره‌سازی ایمن برای مالت‌سازی جو، سیستم له کردن سریع ثبت (و اثر افزودن آنزیم‌ها، مواد کمکی و مواد شیمیایی به مالت‌ها)، نظارت بر پیشرفت مالت‌سازی، پیش‌بینی کیفیت مالت‌سازی جو و فرآیند شبیه‌سازی له کردن صنعتی به کار می رود.
- غذاهای فرموله شده - مشخصات ویسکوزیته محصولات (پیش مخلوط و آماده برای استفاده) مانند سس، سس کچاپ، سس مایونز، سوپ و سایر غذاهای با ویسکوزیته پایین فرموله شده با نشاسته، هیدرو کلوئید و پروتئین را نشان می دهد.
- غذاهای اکسترود شده و پخته – برای تبدیل نشاسته غلات آماده برای خوردن صبحانه، غذاهای میان وعده، غذاهای حیوانات خانگی، خوراک‌های آبی و خوراک حیوانات در مراحل آماده‌سازی، اکسترودر و محصول نهایی کاربرد دارد.
- لبنیات – در پروفیل تولید و ذوب پنیر، تأثیر دمای خشک‌کردن بر پودرهای پروتئین شیر، آبگیری مجدد کازئینات مایه‌پنیر، نوشابه‌های لبنی، کاستارد، غلیظ شدن شیر تغلیظ شده شیرین شده و تولید ماست، مخلوط بستنی و لبنیات در مقیاس کوچک "Miniature Pilot Plant" دسرها کاربرد دارد.
این محصول باقیمت تضمین‌شده و گارانتی معتبر یک‌ساله و ده سال خدمات پس از فروش در اختیار شما مشتریان عزیز قرار می‌گیرد.
همچنین کلیه تجهیزات با اوراق خزانه نیز به فروش می‌رسد.