دستگاه آنالیز بافت ساخت شرکت پارس طب نوین
Texture analysis
آزمایش بافت، تکنیکی تثبیتشده برای ارزیابی خواص مکانیکی و فیزیکــی از مواد اولیه تشکیلدهنده، ســاختار مواد غذایی کنترل کیفیت قبل و بعد از پخت اســت. برای انجام این آزمایش از دستگاه آنالیز بافت (Texture Analyzer) استفاده میشود. این دستگاه اجازه انجام آزمایش بافت را برای طیف گستردهای از انواع مواد غذایی مانند محصولات پختهشده، غلات، حبوبات، مواد قنادی، تنقلات، لبنیات، میوه، ســبزیجات، ژلاتینها، گوشت، مرغ ماهی، ماکارونی و حتی مواد غذایی حیوانات خانگی را میدهد. تحلیــل بافت را میتوان با اســتفاده از روش مکانیکی و برمبنای نیرو انجــام داد. در این آزمایش، آزمونهای اســتانداردی مانند فشــرده و خــم کردن انجــام میشود و از آن بــرای اندازهگیری ســختی، تردی، نرمی، چســبناکی و دیگر خواص مشــابه استفاده میگردد. اندازهگیری این خواص بهغیراز صنایع آرد و خوراکی در صنایعــی دیگر مانند تولیــد دارو، ژل و مانند آنها نیز کاربرد دارد. پارامترهــای نهایــی این آزمایــش از طریق بازخورد مشتریها، آزمایشهای گســترده روی بافت بهدستآمده است که شــامل ســختی، کشســانی و انعطافپذیری و امکان جویدن و چســبندگی هستند. این دستگاه با آنالیز بافت خمیر و بافت نان میتواند پارامترهای مهم واساسی برای بهبود در صنعت آرد و نان را اندازهگیری نماید. این دستگاه برای اندازهگیری نمایه کامل بافت، از شرایط کنترلشده استرس یا کشش در مواد غذایی و نمونههای دیگر استفاده میکند.
این محصول باقیمت تضمینشده و گارانتی معتبر یکساله و ده سال خدمات پس از فروش در اختیار شما مشتریان عزیز قرار میگیرد.
همچنین کلیه تجهیزات با اوراق خزانه نیز به فروش میرسد.