توضیحات محصول
پودر ژلاتین کمپانی Halavet ترکیه
شرکت ما تهیه کننده انواع ژلاتین با بوم های مختلف از برند معتبر halavet ترکیه بوده و آماده ارسال به مشتریان گرامی در سراسر ایران است.
ژلاتین ماده‌ای است که شامل ۸۴ درصد پروتئین، ۱۴ درصد رطوبت و ۲ درصد خاکستر است که نشان می‌دهد این ماده فاقد قند و چربی است و تقریباً می‌توان آن را پروتئین خالص در نظر گرفت.
ژلاتین به سه صورت تولید می‌شود که با توجه به نوع ژلاتین، کاربردهای آن نیز متفاوت است.
ژلاتین ورقه‌ای
پودر ژلاتین را در آب حل می‌کنند سپس با دستگاه مخصوص آن را به‌صورت ورقه‌ای پرس می‌کنند. کرم‌ها و دسرهای تهیه‌شده با ژلاتین ورقه‌ای شفاف‌تر و براق‌تر هستند.
ژلاتین پودری
ژلاتین به‌صورت پودری، رایج‌ترین نوع ژلاتین است که بدون مزه و بی‌رنگ است. این نوع ژلاتین به خاطر خالص بودن، بسیار مورداستفاده قرار می‌گیرد چراکه می‌توان چاشنی‌هایی را به‌آسانی به آن اضافه نمود تا طعم موردنظر به دست بیاید. هم‌چنین اگر می‌خواهید از ژلاتین برای مصارف پوستی استفاده کنید ژلاتین پودری گزینه مناسبی است زیرا می‌توانید آن را با سایر مواد، ترکیب کنید و ماسک صورت طبیعی خود را تهیه کنید.
ژلاتین کپسولی
این نوع ژلاتین به‌صورت کپسول برای مصارف دارویی و پزشکی به کار می‌رود و حتماً باید با تجویز پزشک مصرف شود.
ویژگی‌های ژلاتین:
- ژلاتین در آب گرم حل می‌شود تا ده برابر حجم خود آب جذب می‌کند.
- درصورتی‌که از ژلاتین در موادی مانند مربا، آب‌نبات و ژله استفاده شود خاصیت چسبندگی این مواد بالا می‌رود.
- پودر ژلاتین ماده‌ای شفاف، بی‌طعم، بی‌رنگ و بی‌بو است.
- ژلاتین به‌عنوان یک پروتئین خالص، فاقد گلوتن و کلسترول است که عامل چاقی محسوب می‌شود.
کاربردهای پودر ژلاتین خوراکی:
- یکی از مهم‌ترین کاربردهای خوراکی ژلاتین، ژله است که در طعم‌های بسیار زیادی در بازار یافت می‌شود. ژله با طعم انواع میوه‌ها، ژله شیر و غیره وجود دارد.
- از ژلاتین در انواع شیرینی، مرباها، آب‌نبات‌ها و شکلات‌ها استفاده می‌شود.
- اضافه کردن پودر ژلاتین به بستنی طعم فوق‌العاده‌ای به آن می‌دهد.
- از پودر ژلاتین به‌عنوان حجم دهنده در محصولات لبنی مانند ماست، پنیرخامه‌ای و مارگارین استفاده می‌شود.
- برای جلوگیری از خشک شدن مواد غذایی و آبدارکردن آن‌ها از ژلاتین استفاده می‌کنند.
این محصول باقیمت تضمین‌شده و گارانتی معتبر در اختیار شما مشتریان عزیز قرار می‌گیرد.